كفتة الخضار مع مطبخ قراقيش

المكونات 

بصلة مبشورة

علبة بازيلاء خضراء

3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

2 فلفل أخضر حار مفروم

2 بيضة

كوب بقسماط

3 ملاعق طعام طحين حمص

ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بهارات ماسلا

2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة

جزرة مبشورة

طريقة التحضير

1- تخلط جميع المقادير ماعدا البقسماط والبيضتان خلطا جيدا.

2- تشكل من خلطة البطاطس أصابع كفته تغمس في البيض ثم تغمس في البقسماط وتترك في الثلاجة ساعة.

3- يحمى الزيت وتقلى أصابع الكفتة حتى يتحول لونها ذهبيا .